今池のスターとチョコ。今日は念願の（笑）イカにチャレンジ。昨日買っておいたスルメイカを朝から仕込む。久しぶりにイカを処理したけど、楽しいなあ。酒、醤油、みりん、生姜で。水分が多いし、燻製の前にしばらく天日干ししてみた。で、先にチーズとチク…
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